Yeni
çaynə qədər yeni deyilsə, bir o qədər yaxşıdır,düzgün olmayan içki mədəyə asanlıqla zərər verə bilər. Yeni çay təzə seçildiyi üçün saxlama müddəti qısadır və tərkibində çoxlu oksidləşməmiş polifenollar, aldehidlər və spirtlər var. Bu maddələr sağlam insanlara az təsir göstərir, lakin onların mədə-bağırsaq funksiyası zəifdir, xüsusən də özlərinə aiddir. Mədə-bağırsaq traktının xroniki iltihabı olan xəstələr üçün bu maddələr mədə-bağırsaq traktının selikli qişasını stimullaşdıracaq və mədə-bağırsaq funksiyası zəif olan insanlarda mədə problemlərinin yaranması ehtimalı daha yüksəkdir. Buna görə də çox təzə içmək məsləhət görülmür
çay, və yeni içmək deyil
çayyarım aydan az müddətə saxlanılır. Bundan əlavə, yeni
çayhəmçinin daha çox kofein, aktiv alkaloidlər və müxtəlif aromatik maddələr ehtiva edir ki, bu da insanların mərkəzi sinir sistemini həyəcanlandıra bilər. Nevrasteniya və ürək-damar və serebrovaskulyar xəstəlikləri olan xəstələr onu orta səviyyədə içməlidirlər və bu, yatmazdan əvvəl və ya acqarına içmək uyğun deyil. Düzgün üsul, istifadə edilməzdən əvvəl onu yarım ay buraxmaqdır. Adətən emosional həyəcanlı və ya daha həssas olan, yuxu şəraiti pis olan və zəif olan insanların daha az və ya içməməsi məsləhətdir.
çaygecə.